- Vinos
- Insolite, Saumur Les Roches Neuves
Insolite, Saumur Les Roches Neuves
36,10€
)
Opinión de los socios
-
Por tom-puyaubert, 12 Oct 20194/5
- Productor:
- Roches Neuves
- Denominación:
- sin D.O.
- País:
- Francia
- Añada:
- 2017
- Variedad:
- Chenin Blanc
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13%
La nariz revela aromas de peras, mandarinas, que se añaden a las notas de pan tostado. En boca es concentrado, pero con una buena tensión. El acabado es ligeramente salino.
Domaine des Roches Neuves vive una nueva aventura dirigida por Thierry Germain. Este original bodega bordelesa fue cuestionada por cambiar a la agricultura biodinámica. Todos los vinos expresan la pureza y la frescura de la uva, fruta crujiente y sabrosa, que se expresa después de haber tenido la paciencia de dejar evolucionar los vinos de unos años en el sótano.