Guilera Brut Nature Gran Reserva 2009 -Mejor Cava de Cataluña 2018-

13,95€

4 / 5

4 opiniones

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Productor:: Guilera
Denominación:
País:: España
Añada:: 2009
Variedad:: Xarello, Macabeo, Parellada
Volumen:: 0.75L

Nombrado Mejor Cava de Cataluña y Oro en la categoría Espumosos Gran Reserva, este fue el cava que recibió mejor puntuación y votos en los pasados Premis Vinari 2018. Este cava con más de 84 meses de crianza fue el ganador absoluto de entre más de 900 presentados. De elaboración artesanal y sin azúcares añadidos, es el fruto de una gran cosecha. Original, es un gran aliado del maridaje, con sabores tostados, a levadura y ahumados. De burbuja fina y muy bien integrada, su paso suave en boca y su post-gusto intenso y persistente lo hacen perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Isidre Guilera y María Sardà elaboraron en 1924 las primeras botellas de Cava Guilera, a escondidas, de forma totalmente autodidacta, cuando aún eran masovers de Ca l' Artigas. Poco después compraron las tierras y el resto ya es historia, en breve celebrarán su 90 aniversario como elaboradores artesanales de cavas de largas crianzas: Reserva y Gran Reserva. La empresa hoy en día sigue siendo totalmente familar, con el abuelo, Pere Guilera, en el día a día de la elaboración. Mantienen el proceso totalmente artesanal y su producción es muy pequeña, no más de 25.000 botellas al año. Su crianzas oscilan entre los 24 meses (mínimo) y los 12 años. Cultivan en secano, 100% sostenibles cerca del mar Mediterráneo, con el ADN del Penedès.

Guilera Brut Nature Gran Reserva 2009 -Mejor Cava de Cataluña 2018-

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