Gramona Vi de Glass Xarel·lo 2017

Gramona Vi de Glass Xarel·lo 2017

Gramona Vi de Glass Xarel·lo 2017
18,85€ ID24
4.5 / 5

2 opiniones

Productor:
Gramona
Denominación:
D.O. Penedès
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Xarel·lo
Volumen:
0.375L
ID24

El carácter inquieto e innovador de esta bodega y de Jaume Gramona les llevó hace años a elaborar vinos dulces con uvas congeladas, emulando los vinos de hielo de países fríos como Alemania o Canadá. Un vino de aromas delicados y con un equilibrio entre azúcar y frescor que lo hacen delicioso.

Gramona es una de las bodegas de espumosos con mayor prestigio del país. Recientemente unidos bajo el sello de calidad Corpinnat, su trabajo se basa en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en su terroir y habitat, así que no usan herbicidas ni pesticidas químicos, emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno y mantener las cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica, van un paso más allá de la ecología, vivificando sus viñas y buscando elevar los niveles de biodiversidad: aplican infusiones y deccociones para evitar plagas y elaboran su propio compost animal y preparados

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