- Vinos
- Microcósmico Macabeo 2019
Microcósmico Macabeo 2019
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Opinión de los socios
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Por pau-pous, 19 Dec 20203/5
- Productor:
- Bodegas Frontonio
- Denominación:
- I.G.P. Valdejalón
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Macabeo
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 13,5%
De color verde limón, con austeros aromas ahumados. Ácido y elegante, de cuerpo medio. Su concentración está en armonía con la fresca acidez y estructura equilibrada. Un estilo limpio y seco de un Macabeo de altísima calidad procedente de viñas viejas y secano. Un vino largo y complejo.
En 2008 Fernando Mora empezó a hacer vino en su casa. Este inusual empezar terminó en uno de los proyectos más excitantes del momento en España. Se le unieron Francisco Latasa y Mario, con el que empezaron a elaborar vino en el garaje de su casa con las viñas que conservaban plantadas de sus padres y abuelos. Actualmente trabajan 25 hectáreas, situadas principalmente en Épila, DO Valdejalón, con la misma intención de trabajar viñedos centenarios olvidados como si de un jardín se tratara.