Flow Blanco 2019

Flow Blanco 2019

Flow Blanco 2019
11,95€ ID3
3.5 / 5

4 opiniones

Productor:
Sota els Angels
Denominación:
D.O. Empordà
País:
España
Añada:
2019
Variedad:
Cariñena Blanca
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12.5%
ID3

Un vino blanco elaborado con la uva tinta Carinyena. Las uvas se prensan sin que haya contacto de las pieles con el mosto, evitando la transmisión de color de la piel al zumo de uva. Un blanc de noirs, como los llaman en Francia, que se fermenta en tinas de acero inoxidable, y que tiene una crianza de seis meses con lías. Denso, fresco y con aromas que van desde las delicadas sensaciones florales, a las notas de fruta tropical y fruta de hueso.

La historia de Sota els Angels es una historia de amor. De amor por el paisaje y la naturaleza. Proyecto personal de María Jesús Polanco, antropóloga de origen y su marido, el inglés Guy Jones, quienes eligieron con mimo este rincón idílico en Les Gavarres (Baix Empordà) para llevar a cabo su sueño: Vivir y trabajar la hermosa tierra que les rodea. En un continuum fluido con el medio natural, cultivan en biodinámico, ecológico y con todo el respeto posible sus 8 hectáreas de viña entre bosque mediterráneo. Han convertido su pasión, elaborar buenos vinos, en su forma de vida. Como ellos mismo dicen, del terroir al cielo. .

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