Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ferrer Bobet Vinyes Velles

Ferrer Bobet Vinyes Velles
31,50€ ID7
10,0 / 10
Productor:
Ferrer Bobet
Tipo:
Tinto
Denominación:
D.O.Ca Priorat
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Cariñena, Garnacha
Volumen:
0.75L
ID7

Ferrer Bobet Vinyes Velles se elabora con un 70% de Cariñena y un 30% de Garnacha negra procedente, tal como indica el nombre, de algunos de los viñedos más viejos del lugar. Después de vendimiar manualmente, las uvas se clasifican grano a grano en una doble mesa de selección y fermentan en grandes depósitos de madera para pasar después en botas de roble francés de grano fino y tostado ligero y medio durante 15 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar y pasa 11 meses más en botella antes de salir al mercado. El resultado, un vino pura delicadeza y elegancia. Un vino de gran viveza y frescor, con buena presencia de fruta roja madura y un indiscutible toque láctico. De textura sedosa y de final largo y agradable

Una bodega creada por dos amigos, el enólogo Raul Bobet y el empresario y apasionado por el mundo del vino, Sergi Ferrer Salat. Los dos tienen en la primera línea de su decálogo la palabra respeto, no tan solo por la secular tradición vitivinícola del Priorat sino también por el desarrollo económico y social de esta comarca. Su objetivo, elaborar un Priorat que refleje la pureza y harmonía la esencia mineral de estas tierras. Sus dos primeros vinos vieron la luz en el año 2008, Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005 y Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005. Desde el inicio practican la viticultura orgánica y han plantado solo 15 hectáreas de las 70 totales que tiene la finca. Toda la uva procede de viñedos viejos de Garnacha y Cariñena. La bodega, un integrado pero espectacular edificio, se halla en la zona de Porrera, una de las áreas más frescas del Priorat y caracterizada por tener algunos de los viñedos de más altura y con mayor pendiente de la denominación.

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