Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

Ferrer Bobet Selecció Especial 2015

Ferrer Bobet Selecció Especial 2015
63,00€ ID7

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Productor:
Ferrer Bobet
Denominación:
D.O.Ca Priorat
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
ID7

Un Priorat fresco y asequible elaborado por Raül Bobet y su equipo en el Priorat. Elaborado a partir de viñedos plantados durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “costers” de llicorella y viñas de 20 años de los alrededores de Porrera. La uva se recoge manualmente en cajas de 10 kg y se somete a una exhaustiva clasificación en dos cintas de selección. Fermenta en depósitos de 15 y 30 Hl de madera, inoxidable y cemento. Crianza en barricas de roble francés, un 60% barrica nueva, durante 12 meses.

Una bodega creada por dos amigos, el enólogo Raul Bobet y el empresario y apasionado por el mundo del vino, Sergi Ferrer Salat. Los dos tienen en la primera línea de su decálogo la palabra respeto, no tan solo por la secular tradición vitivinícola del Priorat sino también por el desarrollo económico y social de esta comarca. Su objetivo, elaborar un Priorat que refleje la pureza y harmonía la esencia mineral de estas tierras. Sus dos primeros vinos vieron la luz en el año 2008, Ferrer Bobet Vinyes Velles 2005 y Ferrer Bobet Selecció Especial Vinyes Velles 2005. Desde el inicio practican la viticultura orgánica y han plantado solo 15 hectáreas de las 70 totales que tiene la finca. Toda la uva procede de viñedos viejos de Garnacha y Cariñena. La bodega, un integrado pero espectacular edificio, se halla en la zona de Porrera, una de las áreas más frescas del Priorat y caracterizada por tener algunos de los viñedos de más altura y con mayor pendiente de la denominación.

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