Exibis La Rasa 2014

Exibis La Rasa 2014

Exibis La Rasa 2014
4 / 5

1 opiniones

Productor:
Can Serra dels Exibis
Denominación:
D.O. Pla de Bages
País:
España
Añada:
2014
Variedad:
Cabernet sauvignon, Sumoll, Mandó
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14%
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Un proyecto liderado por el enólogo Joan Soler defensor de una región poco escuchada en sobremesas vinícolas, DO Pla de Bages, que lejos de dejarse olvidar, ha sabido resurgir en el transcurso de los últimos años.

Can Serra dels Exibis se encuentra a la frontera norte de la región, a 500 m de altura. Los viñedos crecen sobre suelos pobres en materia orgánica, con mucha insolación, de allí la necesidad de trabajar con variedades robustas. ¿Y cuáles más indicadas que sus variedades autóctonas?

Joan Soler ha trabajado para volver a dar lugar a sus variedades autóctonas, la Sumoll y la Mondó, variedades tintas que se adaptan a la perfección a un terroir arenisco con poca pluviometría. Asimismo Joan recupera el carácter singular e histórico de los vinos de la zona en cada uno de sus vinos.

No podía ser defensor de sus suelos sin cuidar de los mismos, así es como trabaja sus viñedos con prácticas de viticultura ecológica y, además, con una mirada biodinámica. Fue la primera bodega del Pla de Pages en apostar por una viticultura biodinámica.

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