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Exibis 2019


Opinión de los socios
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Por ramon-garcia-alarcon, 24 Dec 2020
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Por jfernandez-arevalo, 19 Nov 2020
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Por josemaria-conde, 28 Sep 2020
Un vino bien estructurado Aromatico, ligero y sensacional en boca. Voy a repetir.
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Por jmorte, 07 Sep 2020
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Por david-galo, 29 Aug 2020
Gratamente sorprendido con este vino.
“En este vino encontramos un brillante equilibrio entre la fruta madura y su dulzura con un perfil refrescante y ligero. La parte más concentrada que aporta el Cabernet y la frescura amable de la Sumoll y Mandó, hacen un matrimonio perfecto. Desde su estricta juventud y pureza, el Exibis reivindica sensaciones de un gama alta.”
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
![]() Ciruela | ![]() Frutos rojos |
- Productor:
- Can Serra dels Exibis
- Denominación:
- D.O. Pla de Bages
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 14.5º

Viñedos: Uvas procedentes de los viñedos ecológicos y pautas biodinámicas situadas a 500 m. de altura en la D.O.
Vinificación y Crianza: las uvas se refrigeran durante la primera noche a 4ºC y posteriormente fermentan en depósito abierto, donde se dejan macerar entre 6-8 días.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Sumoll, Mandó
Un vino de gran intensidad, con un paso fluido en boca a pesar de su concentración. Un plato que también reúne estas sensaciones y que irá a la par con el vino es el steak tartar, fresco y sabroso. La acidez de la Sumoll le da un toque refrescante y los aromas de fruta envolventes conectarán con la carne y las especias. ¡Sensacional combinación!
Estas bodegas se encuentran en el pueblo de Navàs, en la cima de una colina, y de aquí le viene el nombre, de exhibir-se. Su reconocido enólogo, Joan Soler, también presidente de la D.O. Pla de Bages, ansiaba recuperar las variedades locales (Mandó, Sumoll, Picapoll) con la confianza de la familia de Can Serra para elaborar vinos muy expresivos. Pionero en la zona, practica una agricultura ecológica y biodinámica en las 4 Ha. de parcelas, trabajando las energías de la vida y la salud de las plantas.
Joan Soler: “Exibis es un vino que sale casi directo del viñedo, con uvas fermentadas con toda la pureza y concentración. Un trozo de la historia de nuestra tierra.”