Sydre Argelette 2019

Sydre Argelette 2019

Sydre Argelette 2019
17,40€ ID22

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Productor:
Eric Bordelet
Denominación:
sin D.O.
País:
Francia
Añada:
2019
Variedad:
50 variedades manzanos antiguos
Volumen:
0.75L
ID22

La sidra Argelette está elaborada con una mezcla de manzanas amargas, dulces y ácidas plantadas en suelos de pizarra. Una compleja mezcla de 50 variedades de manzanas que provienen de arboles de entre 150 y 300 años. Una sidra fresca, profunda y delicados aromas.

Las tierras de Eric Bordelet están en Normandía y tiene en ellas 20 variedades de manzana y 15 de peras que mima día a día siguiendo los parámetros de la agricultura biodinámica. Con la fama que precede a Eric Bordelet, sin duda considerado uno de los mejores sidrólogos del mundo, fue en 1992 cuando re-emprendió el negocio familiar siendo el sumiller de un restaurante, y se puso al mando de la bodega gracias al empujón de Didier Dagueneau. Entonces surgieron los cambios; empezaron a elaborar con prácticas de agricultura biológica, más adelante también implementaron la biodinámica y se posicionan como referentes a nivel mundial en la producción de sidras.

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