Sydre Argelette

Sydre Argelette

Sydre Argelette
17,40€ ID22
4 / 5

7 opiniones

Productor:
Eric Bordelet
Denominación:
sin D.O.
País:
Francia
Añada:
2016
Variedad:
50 variedades manzanos antiguos
Volumen:
0.75L
ID22

Sidra Grand Cru elaborada como un complejo cuvée compuesto por 50 variedades de manzanos de 150 a 300 años. Con gran capacidad de guarda, ácida, redonda, amplia en boca y con una destacada mineralidad.

Meinklang

Meinklang es una bodega familiar con mucha historia que ha sido recientemente remodelada, está situada en Austria al lado de la frontera con Hungaría en una zona conocida como el Burgenland.

Tienen un profundo convencimiento Biodinámico y no solo se dedican a hacer vinos auténticos sino que también tiene otros cultivos como el cereal (para elaborar cerveza) e incluso ganado autóctono.

Son tremendamente puristas en cuanto a elaboración, sólo utilizan uvas en cultivo biodinámico, minimizan el uso de barricas y basan sus fermentaciones el levaduras autóctonas, utilizando niveles mínimos de sulfuroso (el conservante del vino). Sus vinos no dejan indiferentes y suelen encantar a aquellos consumidores en busca de rarezas o vinos con espíritu de naturalidad.

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