- Vinos
- Reto 2019
Reto 2019
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Opinión de los socios
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- Productor:
- Bodegas y Viñedos Ponce
- Denominación:
- D.O. Manchuela
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Albillo de Manchuela
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 14,5%
El vino Reto está elaborado con Albilla de Villamalea o Albilla de la Manchuela, variedad autóctona de la zona que no tiene relación con el Albillo de Castilla. El vino está fermentado y criado en barrica francesa usada de 600 litros. Vino con una gran personalidad, fresco, muy equilibrado que evolucionará muy bien en botella. Con 94 puntos Parker en su última añada puntuada, es un blanco con muchísima personalidad y cuerpo. .
Juan Antonio Ponce inició su bodega en 2005, cuando tenía tan solo 23 años. Lo hizo junto con su padre que era dueño de un terreno en Manchuela. Desde siempre ha trabajado con bajos niveles de sulfuroso y siguiendo los parámetros de la biodinámica. Su filosofía es la de hacer vinos naturales fermentados con levadura salvaje, y utilizando como base principal la variedad Bobal. Durante 5 años, Juan Antonio Ponce trabajó como la mano derecha de Telmo Rodríguez..