- Vinos
- Doniene Txacoli Blanco Fermentado en Barrica
Doniene Txacoli Blanco Fermentado en Barrica
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Opinión de los socios
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Por inaki-milla, 16 Dec 20184/5
21€ me parecían muchos pero me ha sorprendido gratamente. Poco tiene que ver con el txakoli tradicional: con una pequena crianza en roble francés se presenta menos ácido y más amplio y cremoso. Un blanco delicioso. 8/10
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Por anna-simo-artola, 02 Oct 20185/5
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Por jperea, 27 Sep 20184/5
- Productor:
- Doniene Gorrondona
- Denominación:
- D.O. Bizkaiko Txacolina
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- Hondarribi Zuri
- Volumen:
- 0.75L
100 % Hondarribi Zuri crecida sobre suelos de media ladera de tipo franco-arcillosos en plena costa de Bakio. Elaboración a partir de mosto de lágrima, obtenido sin prensar la uva. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de distintos tostados y crianza sobre lías durante 4 meses. El resultado, un Txacolí más maduro, más apto para la gastronomía y que solo se elabora en añadas excelentes. Un Txacolí profundo.
Luis Gutiérrez, delegado de Robert Parker en España dice de la bodega Donaine Gorronda: "Doniene Gorrondona es uno de los principales productores de la denominación Bizkaiako Txakolina. Es una bodega creada en 1996 por cuatro amigos que querían recuperar la tradición Txakoli en una granja en Bakio. Ahora poseen 15 hectáreas de viñedos. Elaboran algunos de los mejores Txakolis de la zona.