- Vinos
- Dominio del Águila Reserva 2016
Dominio del Águila Reserva 2016
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Opinión de los socios
-
Por janguita, 15 Mar 20215/5
- Productor:
- Dominio del Águila
- Denominación:
- D.O. Ribera del Duero
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- Tempranillo, Albillo, Garnacha y Bobal
- Volumen:
- 0.75L
El vino insignia de la bodega, que procede de algunas de las viñas más viejas de La Aguilera, algunas de las cuales son prefiloxéricas. Todas las viñas se cultivan de forma tradicional y están certificadas como ecológicas. La variedad del vino que predomina es la Tempranillo, pero también conviven ene él otras uvas tintas y blancas minoritarias que se mezclan con el Tempranillo en el viñedo. Se trata de un ribera con cuerpo y estructura pero que no está exento de frescura.
30 hectáreas de viñas muy viejas, la mayoría ya en agricultura ecológica, este es el mayor activo del Dominio del Águila, una bodega familiar con sede en la Aguilera, un pequeño pueblo de la Ribera del Duero. Sus impulsores, una pareja formada por Jorge Monzón e Isabel Rodero, “vigneron” y arquitecto respectivamente, que desde 2010 unen esfuerzos para hacer realidad un sueño, el de construir su propia bodega. Jorge ama la viña y después de haber estudiado en Burdeos y Borgoña, ha trabajado en bodegas de prestigio como el Domaine de La Romanée-Conti o en el grupo Vega Sicilia, entre otros. Esta pasión y el cumplimiento de su sueño les ha llevado a recuperar también viñedos de la familia, donde la uva tempranillo es la verdadera protagonista y que convive con Blanca del país, Bobal, Garnacha, Albillo, Tempranillo gris.