Dolç Mataró (50cl)

Dolç Mataró (50cl)

Dolç Mataró (50cl)
30,00€ ID23
10,0 / 10

“Esto es un dulce que roza la perfección. Un dulce que a pesar de su buena textura y densidad no es pesado ni pejagoso. Ciruela, pasas, un toque de piel de naranja… Aromas que siguen en boca junto con la fruta confitada y los anisados, el mentol, el chocolate… ¡Imposible rechazarlo!.”

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Chocolate
Chocolate
Ciruela
Ciruela
Productor:
Alta Alella
Tipo:
Dulce
Denominación:
D.O. Alella
País:
España
Añada:
2012
Variedad:
Mataró
Volumen:
0.5L
Alcohol:
15%
ID23

Este vino es extremadamente delicioso bebido junto a cualquier preparación que tenga chocolate, la sinergía es espectacular y se crea una sensación de bombón en el paladar deliciosa. Intenta que el plato de chocolate no sea extremadamente dulce, ya que el dulce puede hacer perder alguna sutileza del vino. Si nos ponemos sibaritas, hay un postre famosos de texturas de chocolate, creado por el reconocido pastelero Oriol Balaguer que se nos antoja como uno de los mejores maridajes que se pueden hacer.

Alta Alella es la culminación de un proyecto familiar que empezó a principios de los noventa. El enólogo y emprendedor Josep María Pujol-Busquets, junto a Cristina Guillén, su mujer, iniciaron esta aventura enológica con la adquisición de la finca Can Genís, de reminiscencia noucentista, que encontramos en la zona agrícola del Parque Natural de la Serralada de Marina. Desde sus inicios, toda la producción de Alta Alella se ha basado en la agricultura ecológica certificada, consciente de mantener una biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrados que respetan la flora y fauna autóctonas del medio.

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