D’Iatra, Vi de Vila Gratallops 2015

D’Iatra, Vi de Vila Gratallops 2015

D’Iatra, Vi de Vila Gratallops 2015
16,90€ ID8
3.5 / 5

79 opiniones

Clara apuesta de Marc Ripoll por el vino de terruño, en su trabajo con método tradicional de los viñedos centenarios de su abuelo. Vino impactante, muy concentrado y profundo, pero con un gran equilibrio y elegancia.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Ciruela
Ciruela
Frutos rojos
Frutos rojos
Madera
Madera
Sotobosque
Sotobosque
Productor:
Cal Batllet – Celler Ripoll Sans
Denominación:
D.O.Ca. Priorat
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Volumen:
0.75L
Alcohol:
15,5%
ID8

Elaborado con uvas que proceden de fincas familiares en Gratallops, plantadas en terrazas, de hasta 40 años de edad. Un vino que te traslada al corazón del Priorat: impactante, muy concentrado y profundo, con un buen equilibrio entre cuerpo y nivel de alcohol, muy especiado y con una gran personalidad.

Vinificación y Crianza: el vino combina la fermentación en tinas, remontados manuales y maceraciones de 30 días, con fermentaciones en barricas abiertas. Después de la fermentación, el vino madura en barricas de roble francés (nuevas al 15%) durante 14 meses.

Un vino maduro y potente que puede acompañar a un plato intenso, como unas Carrilleras de ternera al vino tinto.

Marc Ripoll apuesta claramente por el vino de terruño y por una viticultura sostenible que permita expresar la singularidad de los suelos pizarrosos del Priorat. Continúa con el trabajo de los viñedos, ahora ya centenarios, que empezó su abuelo, de manera tradicional y biodinámica. Pero además decidió embotellar sus vinos y dejar de vender la uva a la cooperativa del pueblo. Al poco tiempo de comercializar su marca, Parker le otorgó muy buena puntuación, y desde 2009 etiqueta sus vinos con el distintivo de "Vi de la VILA", para dar a conocer todo el carácter de cada una de las villas donde tienen sus raíces: Gratallops y Torroja.

Marc Ripoll: “D’IATRA es el reflejo de los vinos de Gratallops, redondo, equilibrado, maduro pero con frescura, afrutado, mineral; desenfadado para tomar y disfrutar.”

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