- Vinos
- Moncerbal 2015
Moncerbal 2015
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Opinión de los socios
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Por manuel-moreira, 19 Jul 20205/5
- Productor:
- Descendientes de J. Palacios
- Denominación:
- D.O. Bierzo
- País:
- España
- Añada:
- 2015
- Variedad:
- Mencía
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 14,5%
Otro vino elaborado con uvas que provienen de viñedos plantados a 700m de altitud en un paraje dentro del municipio de Corullón. El Moncerbal tiene un equilibrio casi imposible entre un vino que transmite densidad y aparente ligereza. Un vino fluido, envuelto de delicados y complejos aromas, y que muestra que no es necesaria la concentración para alcanzar la excelencia.
Zona vinícola: Bierzo
Descendientes de J. Palacios
El Bierzo ha sido, históricamente, parada de descanso obligada en el duro peregrinaje del camino hacia Santiago de Compostela. Fueron precisamente los monjes del norte de Europa asentados a partir del siglo XI en el Bierzo los que desarrolIaron en la zona su especial viticultura con la Mencía como uva destacada. Es aquí, en el centro del Bierzo, en la villa de Corullón, donde Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez Palacios cultivan 30 hectáreas de viña muy vieja en propiedad, siguiendo la disciplina de la biodinámica. Unos viñedos repartidos en unas sesenta pequeñas parcelas con exposiciones muy diversas y con acentuadas pendientes.