De Sòl a Sol 2020

De Sòl a Sol 2020

De Sòl a Sol 2020
14,50€ ID6
3.5 / 5

13 opiniones

Un Priorat fresco y goloso que reivindica el triple secreto de esta zona tan mágica: su suelo (sòl en catalán) de Licorella, el sol mediterráneo y el esfuerzo de los campesinos que trabajan de sol a sol.

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Cereza
Cereza
Ciruela
Ciruela
Clavo
Clavo
Productor:
Vinícola del Priorat
Denominación:
D.O.Ca. Priorat
País:
España
Añada:
2020
Variedad:
Garnacha Tinta, Samsó, Cabernet Sauvignon y Merlot
Volumen:
0.75L
Alcohol:
15%
ID6

Viñedos: Este vino no se elabora con una viña en concreto, sino que en cada cosecha seleccionan las mejores uvas de más de 300 parcelas plantadas en laderas y terrazas, sobre la pizarra típica del Priorat, la Licorella.
Vinificación y Crianza: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino tiene una crianza en barricas de roble francés.

Este vino permite muchas opciones. Prueba este tinto goloso y fresco con una deliciosa paella.

Aunque hay más cooperativas en la zona, Vinícola del Priorat es la única que controla íntegramente todo el proceso de producción de uva, elaboración de vinos y comercialización. Está formada por 140 socios agricultores que poseen 320 ha de olivos y 210 de viñedo. Sus modernas instalaciones están situadas en el municipio de Gratallops.

Sandra Estèvez: Soy bisnieta, nieta e hija de viticultores. Además, hermana de uno de los enólogos de referencia en Galicia, Pablo Estèvez Meléndez. A veces creo que mi predisposición genética a ser enóloga era muy alta.

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