- Vinos
- Daterra Xisto 2019
Daterra Xisto 2019
)
Opinión de los socios
-
Por pau-pous, 26 Mar 20213/5
-
Por eduardo-sanchezmonge, 08 Feb 20215/5
Prueba a encontrar lo siguientes aromas:
 Flores blancas |  Melocotón |
- Productor:
- Daterra
- Denominación:
- sin D.O.
- País:
- España
- Añada:
- 2019
- Variedad:
- Mencía, Garnacha Tintorera, Palomino
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 12,5%
El vino que da la talla de las cepas viejas centenarias plantadas en las laderas de granito de la zona. Se elabora con los racimos enteros, sin despalillar, y tiene un reposo en barricas de 400 litros de roble francés usadas, donde los perfumes de la Mencía van evolucionando y consiguiendo complejidad, y redondez.
DATERRA VITICULTORES: el proyecto de Laura Lorenzo
Viticultura heroica en la Ribera Sacra
Detrás de DATERRA VITICULTORES está Laura Lorenzo. Situada en Manzaneda, en la Ribeira Sacra, es una viticultura que trabaja vides plantadas en bancales y laderas tan escarpadas para ser consideradas viticultura heroica. Calles estrechas entre cepas, y un trabajo constante, son las dos realidades de un proyecto que respira pasión y paciencia.
Vinos atlánticos y BIODINÁMICOS que nacen con grandes dificultades que hacen que cada añada supere a la calidad de la anterior.