Daterra Tabernario

Daterra Tabernario

Daterra Tabernario
12,95€ ID5
4 / 5

9 opiniones

Prueba a encontrar lo siguientes aromas:

Flores blancas
Flores blancas
Melocotón
Melocotón
Productor:
Laura Lorenzo
Denominación:
País:
España
Añada:
2018
Variedad:
Mencía (60%), Alicante Bouschet (30%) y Palomino (10%).
Volumen:
0.75L
Alcohol:
12%
ID5

VARIEDADES: Mencía (60%), Alicante Bouschet (30%) y Palomino (10%).

SUELO: granítico de textura franco arenosa.

VINIFICACIÓN: despalillado al 50%, maceración de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

CRIANZA: 11 meses en barricas de castaño de 500l y 1.000l.

CARACTERÍSTICAS: afrutado y singular.

DATERRA VITICULTORES: el proyecto de Laura Lorenzo

Viticultura heroica en la Ribera Sacra

Detrás de DATERRA VITICULTORES está Laura Lorenzo. Situada en Manzaneda, en la Ribeira Sacra, es una viticultura que trabaja vides plantadas en bancales y laderas tan escarpadas para ser consideradas viticultura heroica. Calles estrechas entre cepas, y un trabajo constante, son las dos realidades de un proyecto que respira pasión y paciencia.

Vinos atlánticos y BIODINÁMICOS que nacen con grandes dificultades que hacen que cada añada supere a la calidad de la anterior.

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