Cruor 2017

Cruor 2017

Cruor 2017
20,95€ ID8

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Productor:
Casa Gran del Siurana
Denominación:
D.O.Ca. Priorat
País:
España
Añada:
2017
Variedad:
Garnatxa Negra, Carinyena, Syrah
Volumen:
0.75L
Alcohol:
15%
ID8

Los viñedos de Casa Gran del Siurana tienen una localización tan única dentro del Priorat que hace posible una elaboración de Garnachas que maduran a la luz del sol de la mañana y la tarde, así como racimos de zonas frescas y de zonas más cálidas. La selección de esta diversidad aporta al Cruor una complejidad y elegancia que expresa al detalle el terroir de la zona. Un vino largo con toda la esencia del Priorat donde los taninos son elegantes y pulidos.

En las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat, a la orilla del río Siurana, se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran. Un edificio con trescientos años de historia en el que antiguamente residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei, la orden monástica que ya en el siglo XII introdujo la viticultura en la comarca.

En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de nuestras cepas.

El proyecto de Casa Gran del Siurana se inició en el año 2000 con el claro objetivo de crear unos vinos desde el mismo inicio del proceso: seleccionando las fincas con más potencial, eligiendo las plantas más adecuadas y cultivándolas con cuidado para después controlar meticulosamente el momento de la vendimia, el modo de elaboración y la crianza.

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