- Vinos
- Cruor 2016
Cruor 2016
)
Opinión de los socios
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Por janguita, 03 Jan 20214/5
- Productor:
- Casa Gran del Siurana
- Denominación:
- D.O.Ca. Priorat
- País:
- España
- Añada:
- 2016
- Variedad:
- Garnatxa, Carinyena, Syrah
- Volumen:
- 0.75L
- Alcohol:
- 15%
Color cereza oscuro. En nariz se aprecian aromas muy intensos y complejos: frutas (mora), vainilla, café, especias.
Cremoso y redondo en boca, fresco y mineralizado, con un roble bien integrado.
Estructura amplia, un vino profundo con mucho cuerpo. Los taninos son muy suaves y deliciosos.
Final muy largo e intenso.
En las afueras de la localidad de Bellmunt del Priorat, a la orilla del río Siurana, se encuentra la masía popularmente conocida como la Casa Gran. Un edificio con trescientos años de historia en el que antiguamente residieron los monjes cartujos del monasterio de Scala Dei, la orden monástica que ya en el siglo XII introdujo la viticultura en la comarca.
En las fincas que rodean la Casa Gran y que fueron testimonio del estricto voto de silencio de los frailes cartujos es donde hoy crecen parte de nuestras cepas.
El proyecto de Casa Gran del Siurana se inició en el año 2000 con el claro objetivo de crear unos vinos desde el mismo inicio del proceso: seleccionando las fincas con más potencial, eligiendo las plantas más adecuadas y cultivándolas con cuidado para después controlar meticulosamente el momento de la vendimia, el modo de elaboración y la crianza.