Nuevos vinos de zonas emergentes

Nuevos vinos de zonas emergentes

El mercado vinícola español aumenta en calidad y cantidad año tras año. En esta experiencia hablamos de dos zonas emergentes, cada vez más presentes entre los grandes vinos, estamos hablando de las denominaciones de Ribeiro y Méntrida.

Valor real
25,50€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Pazo Casanova

Pazo Casanova

  • Blanco
  • D.O. Ribeiro
  • España
  • 2014
  • Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

“La nariz entusiasma y la boca no defrauda… Estás delante de un vino renovado que mantiene -sino aumenta- su calidad. Las variedades locales de Galicia unidas para conseguir un vino cremoso, denso, con buena potencia y con aromas que nos recuerdan lo mejor de esta tierra. Cítricos pero también flor blanca y fruta de hueso, todas ellas con una fantástica intensidad que invita a repetir y repetir”.

Apuntes gastronómicos

Este es un vino que combina aroma, frescor y densidad. Funcionará bien con elaboraciones de perfil salado y ácido. Y más especialmente armónico con moluscos terminados con un toque de limón. Este toque ácido le irá de maravilla al vino, así que no dudes en terminar el plato con alguna salsa con limón o vinagre cualquiera de los platos que decidas tomar con él.

Tierra Fuerte

Tierra Fuerte

  • Tinto
  • Abanico Wines
  • D.O. Méntrida
  • España
  • 2013
  • Graciano
  • 0.75l
  • Tintos potentes

“Un vino que no deja indiferente. Goloso y denso, sabroso y jugoso. Un tinto con gran personalidad que sorprende, no tan solo por la variedad y la ubicación de los viñedos, sino también por su apetecible paladar. Un vino que engancha, con una fantástica concentración y agradable frescura.”

Apuntes gastronómicos

Prepárate porque este es un vino de impacto, así que más vale que escojas alguna elaboración con suficiente fuerza y carácter para acompañarlo. Por suerte la cocina manchega esta llena de buenos ejemplos: platos deliciosos como el potaje manchego, o ¡las migas! Acompañantes ideales por su sabrosidad e intensidad.

AntiOX Wine Stopper

AntiOX Wine Stopper

  • Dulce
  • La Vinyeta
  • D.O. Empordà
  • España
  • Garnatxa Negre, Garnatxa Blanca
  • 0.75l
  • Dulces / generosos ligeros
Cristina Alcalá

“No estás delante un dulce convencional. La juventud de su solera se disfruta ya en nariz: aromas de confitura, miel y higos secos pero también de guayaba, la fruta tropical. Eso sí, madura, como no estamos acostumbrados a encontrarla en nuestro país. Disfrutad de estos aromas golosos y del fantástico equilibrio entre dulzor y frescor.”

– Cristina Alcalá

Apuntes gastronómicos

¿Quién dijo que los vinos dulces tan sólo puden acompañar postres? El Sols es un gran ejemplo de qué no es necesario. Su frescura y sutil dulzor lo convierten en buen aliado para otro tipo de platos, aperitivos por ejemplo. Y ¿Por qué no un pato con higos?. Usa una copa no muy grande para disminuir el impacto del alcohol. Sirve fresquito. Guárdalos tanto como quieras ya que no se estropean pues su proceso es oxidativo

Disfruta al máximo

Reúne a los amigos más golosos y aquellos que normalmente no les guste el vino, ya que éstas dos botellas harán que cambien de opinión. Funcionan muy bien con postres. Recuerda que estos vinos permiten beber una copa cada día y se conservan muy bien, no hace falta mucha cantidad para llenar de aromas tu paladar, dosifícalos durante toda la semana.

Sacacorchos

Sacacorchos

  • Dulce
  • La Vinyeta
  • D.O. Empordà
  • España
  • Garnatxa Negre, Garnatxa Blanca
  • 0.75l
  • Dulces / generosos ligeros
Cristina Alcalá

“No estás delante un dulce convencional. La juventud de su solera se disfruta ya en nariz: aromas de confitura, miel y higos secos pero también de guayaba, la fruta tropical. Eso sí, madura, como no estamos acostumbrados a encontrarla en nuestro país. Disfrutad de estos aromas golosos y del fantástico equilibrio entre dulzor y frescor.”

– Cristina Alcalá

Apuntes gastronómicos

¿Quién dijo que los vinos dulces tan sólo puden acompañar postres? El Sols es un gran ejemplo de qué no es necesario. Su frescura y sutil dulzor lo convierten en buen aliado para otro tipo de platos, aperitivos por ejemplo. Y ¿Por qué no un pato con higos?. Usa una copa no muy grande para disminuir el impacto del alcohol. Sirve fresquito. Guárdalos tanto como quieras ya que no se estropean pues su proceso es oxidativo

Disfruta al máximo

Reúne a los amigos más golosos y aquellos que normalmente no les guste el vino, ya que éstas dos botellas harán que cambien de opinión. Funcionan muy bien con postres. Recuerda que estos vinos permiten beber una copa cada día y se conservan muy bien, no hace falta mucha cantidad para llenar de aromas tu paladar, dosifícalos durante toda la semana.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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