Xarel.lo y Macabeo: Mucho Más Que Cava

Xarel.lo y Macabeo: Mucho Más Que Cava

El Xarel·lo y el Macabeo son, junto con la Parellada, las variedades tradicionales con las que se ha elaborado tradicionalmente el Cava, pero por su calidad y características hace que se elaboren grandes vinos blancos con ellas.

Valor real
23,40€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Autcton Blanc

Autòcton Blanc

  • Blanco
  • sin D.O.
  • España
  • 2016
  • 76% Xarel·lo, 14% Macabeo, 9% Xarel·lo rojo, 1% Malvasia de Sitges
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

Un blanco intenso, que es como abrir una ventana al campo mediterráneo, donde te invaden los perfumes de la lavanda y las hierbas aromáticas típicas. La boca es viva, con fruta y de largo recuerdo aromático. Un vino que aun pasando algún año en botella, le sienta de maravilla.

Apuntes gastronómicos

Podemos establecer una relación aromática entre la uva Xarel·lo y aromas de tipo anisados. Una preparación sencilla pero sabrosa y efectiva como un salmón a la plancha aromatizado con un aceite de eneldo y limón, combinará perfectamente con los aromas del vino.

Blanc del Terrer

Blanc del Terrer

  • Blanco
  • Vinyes del Terrer
  • D.O. Catalunya
  • España
  • 2017
  • Macabeu
  • 0.75l
  • Blancos maduros

“Un vino que combina la sutileza y suavidad de la uva Macabeu con el volumen de la crianza en lías, y que como los mejores vinos de esta variedad un tiempo en botella le dará una nueva dimensión y mayor complejidad.”

Apuntes gastronómicos

Este vino que combina aromas de fruta y de crianza en lías, con una boca delicada y cremosa, lo hacen ideal con plato tan sabroso y mediterráneo como un Arroz de Cigalas.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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