Xarel.lo y Macabeo: Mucho Más Que Cava
El Xarel·lo y el Macabeo son, junto con la Parellada, las variedades tradicionales con las que se ha elaborado tradicionalmente el Cava, pero por su calidad y caracterÃsticas hace que se elaboren grandes vinos blancos con ellas.
23,40€ Precio socios
19,99€
Esta experiencia incluye
Autòcton Blanc
- Blanco
- sin D.O.
- España
- 2016
- 76% Xarel·lo, 14% Macabeo, 9% Xarel·lo rojo, 1% Malvasia de Sitges
- 0.75l
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Un blanco intenso, que es como abrir una ventana al campo mediterráneo, donde te invaden los perfumes de la lavanda y las hierbas aromáticas tÃpicas. La boca es viva, con fruta y de largo recuerdo aromático. Un vino que aun pasando algún año en botella, le sienta de maravilla.
Apuntes gastronómicos
Podemos establecer una relación aromática entre la uva Xarel·lo y aromas de tipo anisados. Una preparación sencilla pero sabrosa y efectiva como un salmón a la plancha aromatizado con un aceite de eneldo y limón, combinará perfectamente con los aromas del vino.
Blanc del Terrer
- Blanco
- Vinyes del Terrer
- D.O. Catalunya
- España
- 2017
- Macabeu
- 0.75l
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“Un vino que combina la sutileza y suavidad de la uva Macabeu con el volumen de la crianza en lÃas, y que como los mejores vinos de esta variedad un tiempo en botella le dará una nueva dimensión y mayor complejidad.”
Apuntes gastronómicos
Este vino que combina aromas de fruta y de crianza en lÃas, con una boca delicada y cremosa, lo hacen ideal con plato tan sabroso y mediterráneo como un Arroz de Cigalas.
Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.