Vinos para el verano

Vinos para el verano

Cuando el calor aprieta el buen vino se sirve fresco

Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Pardas Sumoll

Pardas Sumoll

  • Celler Pardas
  • D.O. Penedès
  • España
  • 2012
  • 100% Sumoll
  • 0.75l
  • Rosados ligeros

Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Ferrran Centelles. Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Un rosado para tomárselo en serio

“Evidentemente el tiempo es caluroso, estamos en verano y el vino es para divertirse, pero este rosado también pide un momento de calma, de serenidad, pues tiene muchos detalles y muchas sutilezas que lo hacen grande. Recuerda casi más a un blanco que a un rosado; la nariz es delicada y en boca es muy fluido, es tremendamente refrescante sin ser acídulo y también muy profundo. Uno de los rosados con mayor calidad que he catado”.

Apuntes gastronómicos

Tradicionalmente el rosado se ha entendido como un vino todoterreno, “que funciona con todo”, un vino simpático y agradable sin más, pero este Sumoll tiene alma de gran vino y puede realizar grandes maridajes con platos ligeros y delicados. Funcionará perfectamente con ensaladas de difícil maridaje a base de encurtidos, vegetales y anchoas.

Win Win Riesling Trocken

Win Win Riesling Trocken

  • Blanco
  • Weingut Von Winning
  • Alemania
  • 2012
  • 100% Riesling
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

Raúl Igual
Mejor sumiller de España 2010 y Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Raúl Igual. Mejor sumiller de España 2010 y Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Un Riesling maravilloso, un Riesling de manual

“Un vino altamente perfumado, lleno de aromas de fruta de hueso, recuerdos minerales, un punto floral y un toque de queroseno. Es un Riesling seco de los que podríamos llamar “de libro”. En boca tiene muchísimo frescor, es extremadamente agradable y con un volumen rico en matices. Largo y perfumado, te deja un recuerdo fresco y muy agradable una vez bebido”.

Apuntes gastronómicos

Los Rieslings secos son extremadamente gastronómicos y maridan con infinidad de platos distintos. Algunos de los ingredientes que mejor funcionan para este vino son citronella, aguacate, higos frescos y cúrcuma. Su pareja ideal es un plato delicado, como un tartar de atún con aguacate y citronella, sin duda este sería un gran acompañante para este vino.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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