Vinos para grandes ocasiones

Vinos para grandes ocasiones

Vinos que no te fallarán nunca. Para las grandes ocasiones, nada mejor que vinos clásicos y muy reconocidos.

Valor real
25,56€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Coleccin Privada Flix Azpilicueta Blanco

Colección Privada Félix Azpilicueta Blanco

  • Blanco
  • Bodegas Azpilicueta
  • D.O.Ca. Rioja
  • España
  • 2012
  • Viura
  • 0.75l
  • Blancos maduros
Cristina Alcalá

"Es un vino que hay que trabajarlo en copa, darle tiempo. Tiene mucha cremosidad, con más volumen que profundidad. Se trata de un blanco gastronómico, amplio, de textura marcada, potente, con una barrica presente pero limpia. Un vino con mucha personalidad, que se nota ya hecho, ya maduro."

– Cristina Alcalá

Apuntes gastronómicos

Philippe Bourgignon es uno de los mejores expertos en maridaje y, como se trata de grandes ocasiones, seguiremos una de sus fantásticas recomendaciones. Para un vino de textura y opulencia como este, Philippe recomienda platos grasos pero delicados como un souflée de quesos o una ternera cocinada suavemente con un caldo ligero.

Disfruta al máximo

El Azpilicueta es un vino graso, potente, y que gana servido a una temperatura algo más elevada de lo que estamos normalmente acostumbrados. Sácalo de la nevera 5 minutos antes de servir, pero recuerda que esta recomendación está sujeta a tu gusto personal, dependiendo si te gusta el vino fresco o muy fresco.

Pago de los Capellanes Joven

Pago de los Capellanes Joven

  • Tinto
  • Pago de los Capellanes
  • D.O. Ribera del Duero
  • España
  • 2015
  • Tinto Fino
  • 0.75l
  • Tintos maduros
Ferran Centelles

"El Joven Barrica de Capellanes ha sido uno de los grandes referentes de su categoría desde 1998. Un vino sabroso, maduro pero con gran frescor, con mucha complejidad aromática. Capellanes consigue como nadie integrar los sabores de la barrica en el vino. Un vino importante, para disfrutar y para quedar más que bien."

– Ferran Centelles

Apuntes gastronómicos

La potencia, madurez y sabrosidad de este vino se puede combinar perfectamente con los platos de carne de largas cocciones como la clásica ternera con setas. Funcionará muy bien con aves acompañadas de frutos y frutas secas, como las ciruelas o los piñones.

Disfruta al máximo

Paco Casas, el magnífico enólogo de Pago de los Capellanes, nos recomienda enérgicamente decantar el Joven Roble. Este tinto de joven solo tiene el nombre, pues su potencia y complejidad parecen de un vino mucho más maduro.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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