Vinos de Italia

Vinos de Italia

Friulano y Sangiovese son dos de las variedades italianas más apreciadas y que dan vinos con mayor autenticidad

Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Toc Bas

Toc Bas

  • Blanco
  • Ronco del Gelso
  • D.O.C. Isonzo del Friuli
  • Italia
  • 2010
  • 100% Friulano
  • 0.75l
  • Blancos maduros

Raúl Igual
Mejor sumiller de España 2010 y Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Raúl Igual. Mejor sumiller de España 2010 y
Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Notas de flores y almendras en un vino auténtico del Friuli

"Un vino denso, rico, con mucho sabor, tiene un perfil graso pero con buen frescor. Es un vino que tiene una textura que se podría definir como glicérica (la glicerina es un alcohol que da sensación de untuosidad). Un vino auténtico en el que se empiezan a notar tonalidades de almendra típicas de una evolución muy positiva (este vino tiene 2,5 años de envejecimiento). Se trata de un blanco de muy buena complejidad”.

Apuntes gastronómicos

Este es un vino muy gastronómico, un vino para abrir el día que cocines aquel plato tan especial. Siguiendo las acertadas recomendaciones que nos hacen desde la bodega, se puede combinar con embutidos de tendencia grasa o con platos de carne suaves; uno de los más típicos de la región de Friuli es el conejo con aceite de oliva y piñones, que se antoja un maridaje espectacular para este vino.

Baci di Sangiovese

Baci di Sangiovese

  • Tinto
  • Podere San Cristoforo
  • I.G.T. Toscana
  • Italia
  • 2012
  • 100% Sangiovese
  • 0.75l
  • Tintos afrutados

Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Ferran Centelles. Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Refrescante e irresistiblemente agradable Sangiovese en forma de beso

"Un vino tremendamente agradable, con mucha fruta fresca, en un momento muy joven pero con mucho sabor. Tiene una acidez refrescante y un alcohol bajo de solo 12,5%vol. que lo hace muy fácil de beber. Sabor, suavidad y jugosidad se aúnan en este vino de gusto fácil. Uno de esos tintos que complace a todo el mundo."

Apuntes gastronómicos

Baci di Sangiovese: Los vinos tintos Italianos suelen tener buenos niveles de acidez que les aportan frescor y cierta ligereza. Esta acidez los hace muy sabrosos combinados con platos también de tendencia ácida, sobre todo aquellos preparados con tomate. Una pasta fresca con salsa boloñesa es un plato sencillo pero con mucho sabor que funcionará genial con este vino.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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