Vinos de finca, vinos para sentir la tierra

Vinos de finca, vinos para sentir la tierra

Los grandes vinos son capaces de transmitir en una copa el lugar de donde proceden. Es el caso de estos dos vinos de Finca. De territorios muy distintos y alejados, uno en el corazón del Priorat; el otro de la tierra del Tinto Fino, en Ribera del Duero.

Valor real
65,00€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

El Nogal

El Nogal

  • Tinto
  • Pago de Capellanes
  • D.O. Ribera del Duero
  • España
  • 2011
  • Tinto Fino
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Este vino tiene una nariz para gozar, para disfrutar de la complejidad de sus aromas a tierra, fruta negra y especias. El goce sigue en boca al ser un vino que inunda el paladar con una textura densa que delata un tanino muy bien integrado, agradable. ¡Y esto no es todo! El placer sigue en el postgusto, con unas ricas notas de cacao y café. Uno de los grandes, sin duda.”

Apuntes gastronómicos

Este es un vino que aúna concentración y delicadez. Puede acompañar platos suaves, delicados y sofisticados, se antoja ideal con alguna preparación marina, cocida, como pescados cocinados con un toque aromático, hierbas y especias. Y sobretodo especias, muchas especias. Salmonetes o bacalao a la pimienta con vegetales, parece un plato adecuado. Pero el Nogal es tan fino que puedes abrirlo para toda una comida, aperitivo, primeros, segundos y fin. Eso sí, para compartir entre pocos ;-)

Negre de Negres

Negre de Negres

  • Tinto
  • Clos del Portal
  • D.O.Ca. Priorat
  • España
  • 2014
  • Garnatxa, Carinyena, Syrah
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“El Negre de Negres es un Priorat, sí, pero seduce por sus intensos y frescos aromas. Expresividad del terroir de licorella junto a un abanico de aromas muy amplio: frutas rojas y negras, monte bajo, balsámicos… Un vino sedoso y fresco, muy fresco. Alfredo Arribas nos sigue sorprendiendo con su búsqueda y acertado encuentro con el frescor. Muy bien hecho.”

Apuntes gastronómicos

Nos vamos a poner simples, muy simples, este es un vinazo lleno de calidad, potencia y concentración. Buscaremos un producto noble, como las costillas de cordero y las coceremos lentamente a la brasa. El toque ahumado de brasa será irresistible con los especiados y la sabrosidad de este vino. Intenta no pasarte con la salsa y buscar cualquier acompañamiento también a la brasa.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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