Variedades difíciles de encontrar

Variedades difíciles de encontrar

Las variedades minoritarias están de moda. Cada vez son más los viticultores que apuestan por redescubrir y rescatar viñedos con nombres de variedades ya casi olvidadas. Es el caso de estos dos vinos, uno elaborado con Maturana blanca y el otro con Xarel·lo vermell.

Valor real
37,90€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Pura Maturana Gonzalo Celayeta

Pura Maturana Gonzalo Celayeta

  • Blanco
  • Gonzalo Celayeta Wines
  • D.O. Navarra
  • España
  • 2014
  • Maturana Blanca
  • 0.75l
  • Blancos ligeros

“Que la variedad sea poco común no quiere decir que los aromas también lo sean, pero en este caso son también curiosos. Una nariz original, ya que las habituales notas cítricas están acompañadas de aromas terrosos y minerales (pólvora). No le falta tampoco un toque salino. Un conjunto que en boca se traduce en frescor y buena acidez.”

Apuntes gastronómicos

Te proponemos un plato vegetariano e irresistible. Berenjenas al horno con salsa de soja. Fácil y riquísimo. Termina el plato espolvoreando encima semillas de sésamo. La soja, su punto salado, y el tostado del sésamo le irá ideal a esta Maturana blanca.

Sicus Xarelo Vermell

Sicus Xarelo Vermell

  • Sicus
  • D.O. Penedès
  • España
  • 2014
  • Xarel·lo vermell
  • 0.75l
  • Rosados ligeros

“Este es sin duda un vino muy interesante. Por la variedad, por su atractivo color y por lo que le sigue… Un vino con destacados aromas cítricos, al lado de los más habituales encontramos también la mandarina y el pomelo. También piel de limón, todos ellos muy suaves, muy agradables. Un vino refrescante, original y muy curioso.”

Apuntes gastronómicos

Este es un vino fino al que le sentarán fenomenal unos ahumados acompañados de los típicos appetizers, funcionarán a las mil maravillas los que estén conservados en vinagre, como los pepinillos. El vinagre es, muchas veces, difícil de combinar, pero los rosados lo saben aguantar muy bien..

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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