Variedades delicadas

Variedades delicadas

Del mismo modo que hay distintos estilos de vino también encontramos variedades con distintas características. En esta experiencia te proponemos catar dos variedades que destacan por su delicadez, la Mencía y la Rufete.

Valor real
27,00€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Xestal Menca

Xestal Mencía

  • Tinto
  • D.O. Bierzo
  • España
  • 2008
  • Mencía
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Xestal es un vino muy límpio. Esta Mencía destaca por su perfil especiado, por un sabor intenso y concentrado. Todo ello perfectamente integrado, con una textura delicada y sedosa, muy característica de la variedad.”

Apuntes gastronómicos

Este es un vino complejo, que requiere concentración para ser disfrutado al máximo, por ese motivo pensamos que un plato sencillo y sin complicaciones nos ayudará a concentrarnos al máximo en el vino. Por eso recorreremos a un clásico de la cocina leonesa, al mismo tiempo que hacemos un maridaje regional. Hablamos de la clásica empanada de patatas, carne y puerro. Un clásico lleno de sabor para triunfar con este vino.

La Zorra (91 Parker)

La Zorra (91 Parker)

  • Tinto
  • Vinos La Zorra
  • D.O Sierras de Salamanca
  • España
  • 2013
  • Rufete, Tempranillo
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“De aromas intensos y grandes recuerdos a fruta silvestre madura. Así es la Zorra, elaborada con dos variedades arraigadas al territorio, la Rufete y el Tinto Aragonés (Tempranillo)... Los matices de su paso por barrica son notables pero es la variedad la que puede por encima de la madera. Un vino fluido y delicado, que demuestra el poder de variedades delicadas pero con carácter.”

Apuntes gastronómicos

Para un vino muy ligero y de recuerdos silvestres, buscaremos un plato de media intensidad cocido al horno, pero con un juego aromático perfumado y suave. Un pollo al horno, con un toque de eneldo (frescor) y un aporte de sésamo tostado funcionará a la perfección.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

Utilizamos cookies propias y de terceros con la finalidad de mejorar nuestra web y nuestros servicios, personalizando la experiencia de usuario y permitiendo compartir contenidos en redes sociales. Si sigues navegando en esta web, aceptas su uso. Puedes obtener más información aquí.
x