Variedades con nombre propio

Variedades con nombre propio

La Casita del Viñador, una pequeña pero prometedora bodega en Arribes del Duero

Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Donaloba Crianza

Donaloba Crianza

  • Tinto
  • D.O. Arribes
  • España
  • 2008
  • 60% Juan García, 20% Rufete, 20% Tempranillo
  • 0.75l
  • Tintos maduros

Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Ferran Centelles. Co-fundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Un vino de gran equilibrio en un momento fantástico de consumo

“Donaloba es un vino muy equilibrado, bastante serio, con aromas de calidad que empiezan a evolucionar. A nivel de estilo no es tan contundente como un Ribera del Duero ni tampoco es tan suave como un Rioja Crianza, se mueve entre estos dos estilos. En boca, la textura del tanino es muy agradable, rugosa, con sabor, un vino profundo y de medio cuerpo. Ahora mismo se encuentra en un momento de consumo fantástico”.

Apuntes gastronómicos

Un vino de medio cuerpo pero muy rico en matices que puede soportar cocinas contundentes, por lo tanto, resulta ideal para algunos de los platos tradicionales de la zona, entre ellos el famoso farinato, una especie de embutido muy sabroso elaborado a partir de manteca de cerdo, cebolla y pimiento que tiene una forma característica, como de herradura. Este farinato se suele cocinar en revoltillo. Cabe recordar que el huevo crudo es difícil de combinar con el vino, pero cuando está bien cocido las armonías suelen ser muy adecuadas.

Areales Crianza

Areales Crianza

  • Tinto
  • D.O. Arribes
  • España
  • 2008
  • 40% Juan García, 25% Rufete, 20% Tempranillo, 15% Bruñal
  • 0.75l
  • Tintos maduros

Cristina Alcalá
Escritora, periodista y catadora profesional

Cristina Alcalá. Escritora, periodista y catadora profesional

Este vino te hará quedar bien

“Un vino muy rico en matices, de buena intensidad aromática, un vino de paladar jugoso, con el tanino muy pulido y con una muy buena madurez. Se trata de un tinto con muy buen equilibrio, mucho sabor y aromas en boca como el grafito, la ciruela o las especias dulces. Tiene una enorme calidad ya que es muy persistente, equilibrado y complejo. Un vino para quedar bien”.

Apuntes gastronómicos

Este es un vino con mucha complejidad, muy especiado y con un tanino granuloso. Hay que buscar platos con cuerpo y sobre todo muy ricos en aromas. Merece la pena abrir esta botella cuando tengas un buen festín por delante. El día que decidas cocinar esa carne jugosa, magra, poco hecha y potente, habrá llegado el momento de ir a buscar la botella de Areales. Las salsas cremosas, oscuras y con especias te ayudarán a crear maridajes fantásticos.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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