Un viaje a la D.O. Toro

Un viaje a la D.O. Toro

La revolución de los vinos de calidad.

Precio socios
9,95€

Esta experiencia incluye

El vino del buen amor

El vino del buen amor

  • Tinto
  • Bodega Volvoreta
  • D.O. Toro
  • España
  • 2010
  • Tinta de Toro
  • 0.75l
  • Tintos maduros

Ferran Centelles
Cofundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

Ferran Centelles. Cofundador de Wineissocial y mejor sumiller de España 2006

El primer tinto 100% ecológico de la D.O. Toro

“Alta madurez, tanino suave y muy tostado. Untuoso, limpio y frutal. Tiene una muy buena estructura en boca y un gran equilibrio. Es un vino agradable y con nervio que pide una buena carne”.

Apuntes gastronómicos

Un vino lleno de sabor, muy gustoso necesita de platos con cierta contundencia. Quedará riquísimo con platos de tendencia grasa y proteica, un lomo de cerdo relleno de frutas secas con un acompañamiento de salsa de carne y setas parece un plato ideal para este vino. Sin duda este vino necesita cocina calmada, cocina antigua en definitiva cocina con amor.
El primer paso

El primer paso

  • Tinto
  • Dominio del Bendito
  • D.O. Toro
  • España
  • 2011
  • Tinta de toro
  • 0.75l
  • Tintos potentes

Cristina Alcalá
Periodista, escritora y catadora profesional

Cristina Alcalá.Periodista, escritora y catadora pofesional

La potencia que con el tiempo se convertirá en elegancia

“Es un vino muy jugoso, con un tanino todavía joven que lo hará especial, longevo y le da potencial. Un vino expresivo, joven e impactante. La madera es súper especiada y limpia. Potente, con una carga masiva de fruta y con mucho impacto. Un gran vino que necesita de un buen acompañamiento”.

Apuntes gastronómicos

Puede ser un gran momento de practicar vuestras habilidades con el glaseado al horno. Glasear significa ir mojando por encima y con líquido (normalmente agua o fondos) una preparación al horno para que esta se dore. Un jarrete (también llamado morcillo) de ternera glaseado puede ser una delicia para este vino, sin olvidar su acompañamiento de tomates al horno.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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