La reina blanca de Sudáfrica

La reina blanca de Sudáfrica

Nos vamos de viaje a Sudáfrica para conocer una de sus variedades blancas más queridas, la Chenin Blanc. Y lo hacemos visitando dos zonas: la región de Walker Bay y Swartland, una región emergente que está dando mucho de qué hablar…

Valor real
27,50€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Secateurs Chenin Blanc

Secateurs Chenin Blanc

  • Blanco
  • Badenhorst Family Wines
  • South Africa
  • España
  • 2015
  • Chenin Blanc
  • 0.75l
  • Blancos maduros

“Una entrada golosa, con un punto de dulzor nos presenta este Chenin blanc, sin duda una de las uvas blancas más emblemáticas de Sudáfrica. El toque dulce queda perfectamente contrarestado por una armoniosa acidez. El final, seco y mineral con agradables recuerdos a melocotón y membrillo. De final persistente”.

Apuntes gastronómicos

El punto de azúcar residual de este vino funciona ideal con todo tipo de quesos, sobretodo los de tendencia cremosa (Munster, torta del casar…). Aprovecha el toque exótico del vino para jugar con algunos elementos como mermeladas (naranja, limón) o salsa agridulces. Un vino versátil que permite combinar con infinidad de elaboraciones.

Beaumont Chenin Blanc

Beaumont Chenin Blanc

  • Blanco
  • Beaumont
  • South Africa
  • Sudáfrica
  • 2015
  • Chenin Blanc
  • 0.75l
  • Blancos ligeros

“Estás delante una verdadera delicia de Chenin blanc, de las que recuerda lo mejor de la variedad en el estilo que adopta en el Loire. Un vino delicado y profundo, con aromas a fruta fresca tropical que al lado de los cítricos y la fruta blanca dan un frescor más que agradable a este vino. En boca, equilibrado, seco y con un buen final.”

Apuntes gastronómicos

El estilo seco y profundo pero delicado permite buscar elaboraciones más complejas, en particular funcionará bien con platos con toques anisados y herbáceos y, como es un gran vino, toca ponerse exquisitos y recomendarte una receta maravillosa de nombre “rape en salsa verde de cilantro”. Un plato de influencia vasca, pero terminado con unas semillas de cilantro picadas. Delicioso.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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