Raúl Perez: El mejor enólogo del mundo

Raúl Perez: El mejor enólogo del mundo

Muy pocos productores de vino han tenido un impacto tan importante en el estilo de los vinos del noroeste de España como Raúl Pérez. Su filosofía de vinos elegantes y frescos ha sido y es un referente para muchas bodegas y amantes del vino.

Valor real
62,65€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

Ultreia de Valtuille

Ultreia de Valtuille

  • Tinto
  • D.O. Bierzo
  • España
  • 2016
  • Mencía
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Un vino fragante, con aromas a fruta silvestre, especias y gran frescor, en el que Raúl Pérez expresa la elegancia de los viñedos de Valtuille.”

Apuntes gastronómicos

La densidad, el frescor y la suavidad de los taninos del Ultreia Valtuille lo hacen perfecto para combinar con un Pichón asado, acompañado de frutos rojos que serán el nexo de unión con los aromas de fruta fresca del vino.

La Poulosa

La Poulosa

  • Tinto
  • D.O. Bierzo
  • España
  • 2016
  • Mencía, Garnacha Tintorera, Bastardo
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“La Poulosa procede de la viña más al suroeste de la propiedad, que resulta en un vino con taninos ligeros y marcada redondez.”

Apuntes gastronómicos

La suavidad e intensidad aromática del vino, y su acidez viva nos sugiere acompañarlo con unas Mollejas de Ternera asadas y glaseadas, con avellanas y patatas confitadas.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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