Un proyecto de recuperación en Navarra

Un proyecto de recuperación en Navarra

Terrazas únicas y de dificil acceso en la zona de más altitud de Navarra y Garnacha de viñedos viejos. Esta es la base del proyecto Unsi que recupera un patrimonio vinícola durante años olvidado…

Valor real
26,00€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Unsi Terrazas Blanco

Unsi Terrazas Blanco

  • Blanco
  • Unsi Wines
  • D.O. Navarra
  • España
  • 2015
  • Garnacha blanca
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

“Un vino rico en matices, sin excesos pero con todo lo que gusta: buena intensidad, mucho frescor, graso, amplio y potente. Con buenos recuerdos de monte bajo que se esconden detrás de la fruta blanca, los cítricos y las notas anisadas. Un vino perfectamente elaborado que llega a nuestras mesas con una presentación exquisita.”

Apuntes gastronómicos

Unsi es tan rico en matices que merece ser tomado con gran atención, en un entorno gastronómico y escogiendo los mejores productos posibles. Nuestra recomendación gira en torno a uno de los tesoros navarros, los espárragos blancos naturales, que se pueden hacer a la plancha y acompañar de ajo, perejil y piñones. Ésta es una elaboración a la par sencilla pero sofisticada.

Unsi Terrazas Tinto

Unsi Terrazas Tinto

  • Tinto
  • Unsi Wines
  • D.O. Navarra
  • España
  • 2014
  • Garnacha
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“De aroma muy intenso, auténtico y varietal: frutos rojos, notas florales de violeta… Las que mejor definen la paleta aromática de la Garnacha en una zona de altitud, acompañada de notas más silvestres de monte bajo (tomillo y romero). Una potencia aromática que siguen en boca con un final dulzón pero fresco y con un persistente recuerdo de la fruta roja.”

Apuntes gastronómicos

Este vino sabrosos y goloso funcionará bien con multitud de elaboraciones distintas. No podemos resistir la tentación de proponer un maridaje regional, con un plato espectacular, las sabrosas y potentes truchas fritas a la navarresa, elaboradas con panceta, ajo y jamón serrano.

Emilio Moro

Emilio Moro

  • Tinto
  • Emilio Moro
  • D.O. Ribera del Duero
  • España
  • 2015
  • Tinto Fino
  • 0.75l
  • Tintos maduros

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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