DO Toro y DOP Sierra de Salamanca: dos polos opuestos en Castilla
La D.O. Toro, en la provincia de Zamora, y la D.O.P. Sierra de Salamanca, a algo más de 100 km al sur en la provincia de Salamanca, están muy próximas y muy alejadas por climatología, orografía y variedades de uva.
60,00€ Precio socios
49,99€
Esta experiencia incluye
Victorino
- Tinto
- Teso la Monja
- D.O. Toro
- España
- 2015
- Tinta de Toro
- 0.75l
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Un vino que refleja la esencia poderosa y concentrada de los vinos de Toro de una manera civilizada. Fruta carnosa, concentrada, envuelta por los matices dulces de la crianza en barrica y la proximidad de una agradable calidez.
Apuntes gastronómicos
Los vinos de Toro son vinos poderosos y contundentes que requieren platos potentes. La caza o los guisos de carne son perfectos, pero si queremos disfrutarlo este verano prueba con una barbacoa con un buen chuletón zamorano de Ternera de Aliste.
El Becario
- Tinto
- DOP Sierra de Salamanca
- España
- 2015
- 100% Rufete
- 0.75l
-
La variedad Rufete cultivada en altura nos ofrece un vino aromático y aparentemente discreto. Un vino de texturas suaves y sensación de ligereza, en el que lo sutil se impone a lo evidente.
Apuntes gastronómicos
Un vino de textura ligera y buena acidez que combina bien con muchos platos de carne de verano, como un mar y montaña de pollo con cigalas. O productos como los extraordinarios embutidos de cerdo ibérico de Salamanca.
Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.