Pinot Noir. La reina de las tintas

Pinot Noir. La reina de las tintas

Si alguna variedad de uva es la reina ocupando páginas de literatura vinícola es sin duda la Pinot noir. Sin ser la variedad más cultivada en el mundo, su áurea se extiende de tal manera, que su precio y su fama han llegado a todos los rincones del planeta. ¡La Pinot noir desata pasiones!

Valor real
26,50€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Bourgogne Racineuil

Bourgogne Racineuil

  • Tinto
  • A.O.C. Bourgogne
  • Francia
  • 2012
  • Pinot Noir
  • 0.75l
  • Tintos ligeros

“Un vino fragante, fresco, joven, delicado y muy floral… El perfil de boca es totalmente Pinot. Un vino que es conducido en todo momento por el frescor. Acompañado de una fruta roja fresca fantástica. Un Pinot en un momento ideal de consumo y una introducción perfecta al Pinot de calidad.”

Apuntes gastronómicos

El Pinot Noir tiene dos caras. Las cualidades aromáticas de un tinto pero una fluidez en boca que puede recordar los blancos. Es por este motivo que es una de las variedades más flexibles. Buscaremos platos delicados y de recuerdo graso. Como un salmón a la soja con shitakes.

Castillo de Monjardn Pinot Noir

Castillo de Monjardín Pinot Noir

  • Tinto
  • D.O. Navarra
  • España
  • 2011
  • Pinot Noir
  • 0.75l
  • Tintos ligeros

“Primer encuentro con la Pinot Noir: tiene una nariz delicada pero no demasiado compleja. Un vino sencillo que nos guia sobre su frescor. La fruta, silvestre, muy presente y de perfil agradable. Segundo impacto: su evolución en copa nos desvela nuevos matices, florales, la violeta, tan característica de la variedad. Un vino ligero, jovial, fresco y fluido. Un Pinot Noir que recuerda mucho al estilo afinado de los vinos de Borgoña. No es fácil encontrar en España Pinot Noir de este perfil.”

Apuntes gastronómicos

El Pinot Noir es el tinto ideal para la mayoría de pescados. Así ya rompemos un mito. Los mejores candidatos: la tuna, el atún y el bonito. Nos quedamos en esta ocasión con un atún encebollado sazonado con romero.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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