Palomino y Riesling, Uvas que marcan el terroir

Palomino y Riesling, Uvas que marcan el terroir

Con estas dos variedades blancas se elaboran algunos de los grandes vinos blancos históricos del mundo y algunos de los vinos que más fielmente reflejan el carácter del clima y el suelo en donde están plantadas.

Valor real
67,20€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

Manzanilla Velo Flor

Manzanilla Velo Flor

  • Generoso
  • Bodegas Alonso
  • D.O. Jerez
  • España
  • Palomino
  • 0.75l
  • Dulces / generosos ligeros

"Una Manzanilla excepcional que mantiene la esencia esencia fresca y profunda de los vinos de Sanlúcar, unida a la complejidad que le aporta una larga crianza."

Apuntes gastronómicos

Mas allá del aperitivo, vinos con la complejidad del Velo Flor nos ofrecen grandes posibilidades de maridaje. Proponemos contraponer su carácter seco y sus complejos aromas a frutos secos con una Terrina de Foie Micut.

Pfister Alsace Grand Cru Engelberg Riesling

Pfister Alsace Grand Cru Engelberg Riesling

  • Blanco
  • Domaine Pfister
  • Grand Cru Engelberg
  • Francia
  • 2015
  • Riesling
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

“Un tesoro procedente de una bodega familiar de gran tradición en la región vinícola de Alsacia. Fantástica combinación de expresión aromática y viva acidez.”

Apuntes gastronómicos

Un Riesling con buena estructura, acidez y complejidad es el acompañante perfecto de un pescado graso como el salmón, ligeramente ahumado, con toques cítricos y de frutas. Nuestra propuesta es unos Tacos de Salmón ahumado sobre fondo de aguacate, manzana verde y ralladura de piel de naranja.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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