Monovarietal vs Plurivarietal

Monovarietal vs Plurivarietal

La elección sobre mezclar variedades o utilizar una sola no siempre es fácil. Esta decisión crucial depende de diversos factores que van desde aspectos relacionados con la viticultura o la tradición vinícola de una zona concreta a factores de gustos personales del productor o exigencias del mercado.

Valor real
65,95€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

Pavlos

Pavlos

  • Tinto
  • D.O. Cariñena
  • España
  • 2016
  • 100% Garnacha
  • 0.75l
  • Tintos potentes

“Un vino tinto en el que Raúl Igual ha tratado de reflejar la esencia de las uvas cultivadas en Cariñena. Unas frutas muy maduras y concentradas cuyo reto es conseguir el equilibrio y frescor que encontramos en este vino.”

Apuntes gastronómicos

El vino de Raúl Igual se mueve en un equilibrio entre la contundencia y la finura, requiere de platos sabrosos y elegantes al mismo tiempo, y hemos escogido un plato de la carta de su restaurante Yaín. Las Carrilleras de ibérico guisadas sobre crema de salsifí y salsa de chocolate.

Dinastia Vivanco 4 varietales (93 Parker)

Dinastia Vivanco 4 varietales (93 Parker)

  • Tinto
  • Vivanco
  • D.O.Ca. Rioja
  • España
  • 2016
  • 70% Tempranillo, 15% Graciano, 10% Garnacha, 5% Mazuelo
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Un extraordinario vino a medio camino entre el clasicismo riojano expresado en su composición varietal y en sus elegantes aromas de crianza, ligeramente tostados y matizados con sensaciones de especias dulces; y entre la modernidad de su estilo y sus aromas de fruta madura.”

Apuntes gastronómicos

Clásica mezcla de uvas riojansa, un vino de crianza con un aire de modernidad y sofisticación que nos puede acompañar una versión revisada de las Patitas de Cordero a la riojana que elaboran en el conocido restaurante riojano Echaurren.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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