Mezclar uvas: juntas pero no revueltas

Mezclar uvas: juntas pero no revueltas

Elaborar vinos con diferentes uvas suele ser una ecuación de sumas y restas que debe manejarse con la sabiduría de conocer y vivir la tierra. Descubre en esta experiencia dos vinos donde se mezclan diferentes variedades con su toque autóctono.

Valor real
26,00€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Casa de Saima Tinto Reserva

Casa de Saima Tinto Reserva

  • Tinto
  • Casa de Saima
  • D.O. Bairrada
  • Portugal
  • 2013
  • Baga, Touriga Nacional
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Es una oportunidad de lujo para iniciarse en las variedades portuguesas. Proviene de cepas viejas, un ensamblaje mayoritario de Baga con un pequeño aporte de Touriga Nacional. Perfumado y profundo, con notas de cerezas, sotobosque, especias… Va ganando terreno con el paso del tiempo. Excelente estructura y larguísimo postgusto.”

Apuntes gastronómicos

A los portugueses les encanta comer platos con carne de cerdo, y uno de sus favoritos es el cochinillo lechal (o como ellos lo llaman, leitão). Es muy popular en la región de Bairrada, hecho al horno de leña hasta que la piel quede bien dorada y crujiente. No pierdas la ocasión de acompañarlo de este vino típico de la zona.

Bernat Oller

Bernat Oller

  • Tinto
  • Heretat Oller del Mas
  • D.O. Pla de Bages
  • España
  • 2015
  • Merlot, Picapoll Negro
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Un vino de estilo bordelés, que se expresa elegante, de taninos rugosos y conservando la tensión hasta el final. Destacan las notas de frutas rojas, ligeros tostados, notas balsámicas... uno de aquellos vinos completos y agradables, para pasar un buen rato.”

Apuntes gastronómicos

Déjanos que nos pongamos clásicos. El Merlot, da vinos de gran elegancia, con taninos envolventes, que permiten uno de los maridajes más tradicionales: Merlot con magret de pato. Tan fácil y tan delicioso como comprar un magret, cocerlo al punto y añadir un acompañamiento al gusto. ¡Harmonía perfecta!

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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