Memorias vinícolas de África - Vinos Tintos

Memorias vinícolas de África - Vinos Tintos

Nos vamos de viaje a Sudáfrica para conocer dos de sus regiones vinícolas. Una de las que cuenta con más tradición y concentración de bodegas, Stellenbosch; y otra zona menos conocida pero emergente, Swartland, que está dando mucho de qué hablar…

Valor real
26,50€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Sincerely Shiraz

Sincerely Shiraz

  • Tinto
  • Neil Ellis
  • South Africa
  • Sudáfrica
  • 2013
  • Shiraz
  • 0.75l
  • Tintos potentes

“Este es un vino típicamente del Nuevo Mundo. Con mucha fruta, golosidad y madurez. Una Shiraz que te hará disfrutar con su jugosidad e intensidad. Todo el sabor de la Shiraz acompañada de aromas de especias dulces. Sencillo pero extremadamente agrable.”

Apuntes gastronómicos

Las salsas juegan un rol principal en los maridajes, muchas veces siendo más importantes que el ingrediente principal per se. El Shiraz por su sabor potente y especiado combinará idealmente con una de las salsas más exóticas, el Chutney. Escoge tu ingrediente favorito y prepara el Chutney a base de tomate seco, cebolla, vinagre y azúcar.

Secateurs Red Blend

Secateurs Red Blend

  • Tinto
  • Badenhorst family wines
  • South Africa
  • Sudáfrica
  • 2012
  • Shiraz, Mourvedre, Grenache, Cinsault
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Badenhorst es toda una revolución en Swartland y también lo es su estilo, más alejado del típico del Nuevo Mundo. En este vino se aprecia esta diferencia, con un perfil muy suave, maduro y de tanino también suave. Un vino fácil con recuerdo a especias, sobretodo pimienta negra, con un estilo que recuerda Côtes du Rhône.

Apuntes gastronómicos

Lo sentimos mucho, pero vamos a proponer un plato que no tiene termino medio, o te encanta o lo detestas, es un plato muy tradicional en Sudáfrica y también aquí, hablamos de las manitas o pies de cerdo. La tendencia grasa y su gusto profundo a rustido le sientan de maravilla al perfil rugoso, la fruta madura y el recuerdo a hierbas aromáticas del Secateurs.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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