Variedades Aromáticas y Maridajes Exóticos

Variedades Aromáticas y Maridajes Exóticos

Muchas recetas de cocina oriental como las del Sudeste Asiático o la India, son intensamente especiadas y difíciles de maridar con el vino. Algunos vinos de variedades muy aromáticas ayudan a maridar este tipo de platos, y además combinan perfectamente con cocinas más delicadas como la japonesa o la nikkei. ¡Han llegado los Reyes!: Te regalamos el tapón AntiOx Pulltex, un tapón con un dispositivo en su interior que incluye un sistema revolucionario que evita que el vino se oxide dentro de la botella. Valorado en 18€¡

Valor real
25,90€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Sensualis

Sensualis

  • Blanco
  • D.O. Penedès
  • España
  • 2018
  • Xarel·lo, Moscatel de Alejandría, Gewürztraminer
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

“Un nombre que proviene del latín, para conmemorar el origen romano del Penedés, y que hace referencia a la sensualidad de la textura y de los intensos perfumes florales y de fruta tropical, que aportan las variedades de uva Xarel.lo, Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer.”

Apuntes gastronómicos

Sus intensos aromas afrutados y su carácter ligero y refrescante lo hacen ideal para armonizar con platos sutiles y delicados en los que encontramos la presencia de frutas. Probémoslo con un Ceviche de lubina con pomelo.

Ibicea Malvalias

Ibicea Malvalias

  • Blanco
  • Ibicea
  • V.T. de Castilla
  • España
  • 2017
  • 100% Malvasía di Candia
  • 0.75l
  • Blancos afrutados

“Un vino sorprendente elaborado con una uva italiana de gran calidad, que aúna sensación amplia y grasa con intensos aromas de frutas exóticas.”

Apuntes gastronómicos

Muchas de estas variedades se han relacionado tradicionalmente con la cocina oriental, ya que estas cocinas son difíciles de maridar con la mayoría de los vinos. En el caso de estas variedades los intensos aromas florales y afrutados combinan perfectamente con las especias. Además, muchos de estos vinos tienen azúcar residual o bien crianza con lías, lo que da un agradable contrapunto al sabor picante.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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