La España Árida

La España Árida

En algunas de las zonas más áridas de España los viticultores se afanan por luchar contra la naturaleza, el reto es conseguir uvas que mantengan un buen equilibrio entre los azúcares, la acidez, los aromas y la maduración de la piel. Para conseguirlo es necesario un gran trabajo de viticultura, y en muchas ocasiones la ayuda de trabajar con cepas viejas o viñedos cultivados en altitud.

Valor real
25,00€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Moncano de Mancuso

Moncaíno de Mancuso

  • Tinto
  • Bodegas y Vinedos Mancuso
  • Valdejalón
  • España
  • 2008
  • Garnacha
  • 0.75l
  • Tintos potentes

“Un vino elaborado desde el más profundo conocimiento del territorio y los métodos de vinificación para extraer el máximo potencial de la garnacha. Un vino de aromas complejos y concentrados, de fruta oscura y matices dulce de la madera. Carnoso, opulento y con una acidez fresca que le da profundidad.”

Apuntes gastronómicos

Gracias a su contundencia, este vino mediterráneo combina bien con platos de cierta contundencia. Intenta acompañar la carne del ternasco asado con los taninos del vino y sus aromas tostados de crianza.

Alceo 12 meses

Alceño 12 meses

  • Tinto
  • D.O. Jumilla
  • España
  • 2016
  • 85% Monastrell, 15% Syrah
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Un vino en perfecto equilibrio, en el que se conjugan intensos aromas de frutas negras con matices de la crianza en madera. En la boca la sensación es amplia y densa con texturas suaves. Un ejercicio de equilibrio, en una zona donde la línea que separa la elegancia y del exceso es muy fina.”

Apuntes gastronómicos

Busquemos platos de verduras para acompañar este vino durante el verano. Un pisto con sus sabores dulces y sabrosos combinará perfectamente con este vino. Las verduras asadas a la leña: pimientos, berenjenas, cebollas... son una buena armonía con los vinos con crianza.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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