Encuentra el aroma: melocotón

Encuentra el aroma: melocotón

Practica la parte más placentera de la cata, el descubrimiento de los aromas del vino.

Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Blancoluz

Blancoluz

  • Blanco
  • Bodega Edra
  • V.T. de Aragón
  • España
  • 2012
  • Viognier
  • 0.75l
  • Blancos maduros

Raúl Igual
Mejor sumiller de España 2010 y Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Raúl Igual. Mejor sumiller de España 2010 y
Candidato a mejor sumiller de Europa 2013

Un vino valiente y tremendamente expresivo

“Un vino tremendamente expresivo en nariz, con una infinidad de aromas a frutas de hueso. En boca es inmensamente amable, casi masticable, con muy buena densidad, toque cremoso y final ligeramente herbáceo y amargo. Es un estilo poco convencional, un blanco muy diferente”.

Apuntes gastronómicos

Alejandro Ascaso, responsable del proyecto, nos recomienda degustar el vino con pescados blancos y algunos mariscos, especialmente las vieiras, a los que podríamos añadir algunas salsas densas y cremosas para sumar densidad al plato y equilibrar la enorme textura del vino. Una elección gastronómica ideal sería un pescado con crema de naranja y jengibre.

Albamar Albario

Albamar Albariño

  • Blanco
  • Bodegas Albamar
  • D.O. Rias Baixas
  • España
  • 2012
  • Albariño
  • 0.75l
  • Blancos ligeros

Cristina Alcalá
Escritora, periodista y catadora profesional

Cristina Alcalá. Escritora, periodista y catadora profesional

Un Albariño salino que recuerda al mar

“La nariz nos transporta a notas ligeras y a todo un mundo de recuerdos salinos, recuerdos a mar. En boca es muy fiel a la variedad, es muy Albariño, con frescor pero cierta contundencia gustativa. Tiene un recuerdo cítrico durante todo el recorrido que lo hace muy refrescante”.

Apuntes gastronómicos

Este es un vino ideal para empezar una comida, su frescor lo hace perfecto para los aperitivos y también para platos que pueden parecer complicados de maridar como aquellos elaborados a partir de vinagretas o salsas ácidas. Unas navajas o cualquier otro tipo de molusco aderezado con limón se presentan como acompañantes perfectos.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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