El mes de la Garnacha. Elegancia y potencia hecha uva

El mes de la Garnacha. Elegancia y potencia hecha uva

La Garnacha blanca en sus dos versiones, la elegancia del sur de Francia y la potencia del Priorat. Dos estilos y un solo tipo de uva.

Valor real
25,45€
Precio socios
19,99€

Esta experiencia incluye

Lafage

Lafage

  • Blanco
  • Domaine Lafage
  • sin D.O.
  • Francia
  • 2013
  • Garnacha blanca, Garnacha gris
  • 0.75l
  • Blancos ligeros

“La finura aromática de la Garnacha blanca se muestra en este vino en toda su plenitud. Sin velos. Aromas de flor cítrica, raspadura de limón y fruta blanca, también un sutil perfume de anís… Pero toda esta sutileza, poco a poco, se ve arropada por un aroma más intenso a fruta madura, ¿no hueles el melón? Un vino para disfrutar, con final persistente.”

Apuntes gastronómicos

Esta es una Garnacha fresca, a la que le van bien platos más ligeros. Un vino refrescante de verano que nos lo imaginamos con un plato de verduras típico de la región de Languedoc. Diviértete colocando las verduras en un molde cerámico para horno combinando colores. La comida entra también por la vista.

Barranc dels Closos

Barranc dels Closos

  • Blanco
  • Mas Igneus
  • D.O.Ca. Priorat
  • España
  • 2011
  • Garnatxa blanca, Pedro Ximenes
  • 0.75l
  • Blancos maduros

“Este vino es fantástico para memorizar sus notas oxidativas, las que le da el paso del tiempo: piel de naranja, un punto de caramelo, tostados… Un vino intenso que te va a recordar la fruta confitada al horno. Estás delante una Garnacha de mucho volumen, supercremosa y con un punto licoroso. Un interesante vino que merece de toda nuestra atención.”

Apuntes gastronómicos

A este vino le iran estupendos platos que lleven higos secos, que tengan un punto caramelizado, contraste de dulce y salado. A nosotros se nos ocurre maridarlo con un tronco de lomo con un buen efecto de Maillard y zumo de naranja. Lo puedes acompañar de ciruelas pasas y la pela de la naranja previamente caramelizada. ¡De vicio!

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

Utilizamos cookies propias y de terceros con la finalidad de mejorar nuestra web y nuestros servicios, personalizando la experiencia de usuario y permitiendo compartir contenidos en redes sociales. Si sigues navegando en esta web, aceptas su uso. Puedes obtener más información aquí.
x