La elegancia hecha vino

La elegancia hecha vino

Pinotage y Picapoll negre, dos variedades especiales y de resultado muchas veces difícil de entender. No es el caso de esta experiencia. Disfruta con estas dos botellas que consiguen una máxima expresión de elegancia.

Valor real
77,80€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

Beaumont Pinotage

Beaumont Pinotage

  • Tinto
  • Beaumont
  • South Africa
  • Sudáfrica
  • 2013
  • Pinotage
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Qué dificil es encontrar buenos Pinotage, pero aprovecha el momento porque estás delante de uno de los grandes. Un vino que no solo muestra el carácter de la variedad si no también el estilo de vino tinto del Nuevo Mundo. Entrada dulce y agradable, con concentración, de fruta negra, madura. Un vino límpio, fresco agradable. Disfrútalo porque no te darás cuenta y te habrás terminado la copa…”

Apuntes gastronómicos

¡Este es un vino muy sabroso y muy especiado, de altísima aromaticidad, necesita por tanto ser maridado con platos intensos y de recuerdos especiados. Existe un plato típico sudafricano, un cordero cocinado con coco rallado y curry. Imaginamos que el curry no será excesivamente picante, pero este se antoja como un plato ideal para el vino.

Les Tallades de Cal Nicolau

Les Tallades de Cal Nicolau

  • Tinto
  • Orto Vins
  • D.O. Terra Alta
  • España
  • 2013
  • Picapoll negre
  • 0.75l
  • Tintos maduros

“Con este vino vas a degustar historia. La de unos viñedos prefiloxéricos y una variedad recuperada, la Picapoll negre. Toda esta historia le da una personalidad y carácter sin igual. No es fácil reconocer la variedad ya que en este vino se muestra concentrada, con intensos aromas a fruta roja fresca junto con toques a flor silvestre. Un vino elegantísimo, fino y de textura muy agradable.”

Apuntes gastronómicos

Este vino, tan pensado y de autor, necesita de un gran plato para combinar, un plato que también sea de autor, así pues nos inspiramos en el mítico restaurante de Cambrils llamado Can Bosch y escogemos sus fascinantes guisantes con trufa y cigala. Un plato sutil y terroso para un vino delicado y profundo.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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