Dos clásicos modernos de la Ribera del Duero

Dos clásicos modernos de la Ribera del Duero

Os presentamos dos vinos clásicos de la Ribera del Duero. Dos vinos del pueblo de La Horra que plantean los vinos de guarda de esta zona vinícola con una aproximación contemporánea.

Valor real
66,00€
Precio socios
49,99€

Esta experiencia incluye

El Aspern

El Asperón

  • Tinto
  • D.O. Ribera del Duero
  • España
  • 2016
  • 100% Tinta Fina
  • 0.75l
  • Tintos potentes

"La finca del Asperón es una finca muy especial, con viñas viejas que dan un vino concentrado y complejo que alcanzará su máximo potencial con el paso del tiempo."

Apuntes gastronómicos

Un vino complejo con el que vamos a recomendar un gran producto. Un Chuletón de raza Wagyu criada en Burgos y hecha simplemente sobre unas brasas. Los aromas de brasa y la crianza del vino, y los taninos del vino con la proteína de la carne, son unas perfectas armonías aromática y gustativa.

Altos del Terral Crianza

Altos del Terral Crianza

  • Tinto
  • Altos del Terral
  • D.O. Ribera del Duero
  • España
  • 2016
  • Tinto Fino
  • 0.75l
  • Tintos maduros

"Clásico, complejo, elegante y con algunas imperfecciones que lo hacen realmente interesante… Sí, un vino no tiene por que ser perfecto para gustarnos. Y este os va a gustar, por su intensa fruta negra madura, su entrada amplia y tánica, de paso pausado e intenso. Un vino especial y sabroso. De final muy largo."

Apuntes gastronómicos

Para no huir del concepto del clasicismo, nuestra recomendación para este vino es un clásico Lechazo al horno. Encontraremos la sintonía aromática con los aromas de la crianza en barrica, y los taninos del vino como contrapunto a la textura grasa de la carne.

Y esto es solo el principio. Aprende más sobre esta experiencia con la ficha didáctica que encontrarás en tu caja.

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