Antídoto

14,10€ ID7
Productor:
Antídoto
Denominación:
D.O. Ribera del Duero
País:
España
Añada:
2015
Variedad:
Tinto fino
Volumen:
0.75L
Alcohol:
13.5%
Consumo:
Hasta 2022
ID7

Luis Gutiérrez, catador de Robert Parker en España dice de él: “Me encantó la nariz del Antídoto, producido a partir de uvas de la zona de Soto de San Esteban en la provincia de Soria, la parte más fría de la Ribera del Duero. Me pareció muy perfumado, con carácter, con un lado salvaje. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos y muy buen equilibrio y frescura, accesible pero con la suficiente concentración y seriedad para poder estar en botella durante unos años. La nariz y el paladar son coherentes entre sí. Un muy buen vino.

Bertrand Sourdais fue el director técnico de Dominio de Atauta, bodega responsable de descubrir las antiguas y olvidadas cepas en el extremo oriental de la Ribera del Duero, en la provincia de Soria. En el 2010 funda junto a David Hernando y con la misma filosofía Bodegas Antídoto, con viñedos de pequeñas parcelas prefiloxéricas a más de 1000 metros de altitud, donde trabaja con agricultura ecológica y barricas bordelesas de segundo y tercer año para no interferir en el carácter de sus vinos, eminentemente frescos y profundos.

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