Maduresa 2019

Maduresa 2019

Maduresa 2019
17,45€ ID7
4 / 5

3 opiniones

Productor:
Celler del Roure
Denominación:
D.O. Valencia
País:
España
Añada:
2019
Variedad:
Monastrell, Cariñena, Mandó
Volumen:
0.75L
Alcohol:
14,5%
ID7

El vino de finca de la bodega que lleva años entre los mejores vinos mediterráneos. Con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 550 litros, el vino está elaborado en su mayoría con uva Monastrell que aporta el color, la concentración y la personalidad aromática, y una parte de Cariñena, una variedad mediterránea que da frescor y vivacidad. Un gran vino de guarda.

Una historia relativamente reciente es la del Celler del Roure, en Valencia, un proyecto que nace en 1995 con la intención de ser familiar y elaborar vinos tintos de guarda. El proyecto también recupera antiguos métodos de elaboración. Utilizan tinajas de barro enterradas, encontradas en la “bodega fonda”, una galería subterránea de más de 300 años que alberga 97 tinajas de las que ya han recuperado unas 20.

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