Castellroig Brut Nature Reserva

12,95€ ID22
7,2 / 10

Ferran Centelles

Ferran Centelles
Co-fundador de Wineissocial y
mejor sumiller de España 2006

Cuando las tres uvas clásicas se complementan a la perfección

De burbuja dinámica y chispeante entra fluido y ligero. Su corto tiempo de reposo en botella le aporta aromas de juventud como la manzana verde o las flores blancas.

Productor:
Cavas Castellroig
Tipo:
Espumoso
Denominación:
D.O. Cava
País:
España
Añada:
Variedad:
Xarel.lo/Macabeu/Parellada
Volumen:
0.75L
ID22

Cava Castellroig

Castellroig, un nombre de novela medieval que viene de “Castell” –castillo- como metáfora de la bodega fortificada dónde se elaborarían sus vinos. Y “roig” –rojo- porque los suelos de la mayoría de sus 18 terruños están pintados con un aire rojizo.
Dividieron los 18 terruños en 66 parcelas diferentes y diseñaron una forma de trabajo para cada tierra, cepa y vino esperado. Así, aunque parezca increíble, de cepas plantadas exactamente el mismo día y con el mismo tipo de uva salen dos o tres vinos diferentes.

Cava Castellroig

Castellroig, un nombre de novela medieval que viene de “Castell” –castillo- como metáfora de la bodega fortificada dónde se elaborarían sus vinos. Y “roig” –rojo- porque los suelos de la mayoría de sus 18 terruños están pintados con un aire rojizo.
Dividieron los 18 terruños en 66 parcelas diferentes y diseñaron una forma de trabajo para cada tierra, cepa y vino esperado. Así, aunque parezca increíble, de cepas plantadas exactamente el mismo día y con el mismo tipo de uva salen dos o tres vinos diferentes.

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